Пить правильно пиво настоящее искусство.
Существует целый этикет выработавшийся веками употребления пива.
То, что употреблять пиво следует охлажденным знают все, как и то, что
наиболее оптимальным является употребление пива не из бутылки, а именно из специального бокала.
Ведь большую часть вкуса мы получаем благодаря обонянию. Достаточно вспомнить, что при простуде, когда мы не можем свободно дышать носом
еда нам кажется абсолютно безвкусной.
Именно поэтому многим больше нравится крафтовое пиво. Ведь употребляют его в ресторане или баре не из бутылок, а из бокалов, в которых вкус пива раскрывается полностью.
Вот с бокалов то и начнем. Существует множество различных пивных бокалов и кружек, мы же отбросив дизайнерскую посуду, поговорим лишь о устоявшичся типах
пивных бокалов.
Cнифтер (snifter)
Первый тип — это бокалы типа снифтер(snifter), они выглядят наподобие тех, в которых принято дегустировать коньяк или бренди.
Тоесть, бокал в форме чаши на ножке, суженный кверху. Такая форма способствует удержанию аромата и соответственно подходит для
сортов с насыщенным букетом.
Из него принято пить крепкие бельгийские эли вроде трипеля или кавдрюпеля. Так же он подойдет для распития английского барливайна, стаута или айсбока.
Тулип (tulip)
Следующий тип тулип( tulip в переводе означает тюльпан, его форма повторяет форму бутона тюльпана ).Он так же представляет собой выпуклую чашу на ножке, которая сужается,
а затем вновь немного расширяется вверху. Из него пьют ламбик, гез, крепкие эли и различные пейл-эли.
Гоблет (goblet)
Третий тип - бокалы гоблет(goblet), они же кубки. Это большая широкая чаша на толстом стебле, стенки бокала толстые у основания, иногда становятся тоньше вверху. Пить из него можно
темные эли, дуббель, трипель, квадрюпель.
Пилснер стакан (pilsner glass)
Четвертый тип - это один из самых распространенных. Каждый видел пилснер стакан (pilsner glass). Это высокий стакан из тонкого стекла весом в 12 унций, немного сужающийся к основанию.
Особенностью этого стакана является высокая пышная пена шапковидной формы образующаяся при правильном розливе. Иногда также пилснер стакан называют европейским.
Его форма позволяет эффектно показать цвет пива и карбонизацию. Пить из него можно, несмотря на название, не только пилснер, но и лагер, а также разновидности бока
(традиционного крепкого немецкого пива 7-12% крепости),такие как доппельбок и хеллесбок.
Пивная кружка (Mug, Seidel, Stein)
Пивная кружка - родная глазу советского человека емкость для употребления пива. Толстое стекло, мощная и удобная ручка, большой объём - что еще надо для счастья?
Пить удобно даже сильно охлажденное пиво, рука не замерзнет, а еще кружками можно звонко чокаться, не боясь их разбить. Символ советских пивных и октоберфестов.
Пить можно эль, раухбир, бок, доппельбок, роггенбир. Да практически все.
Пинта
Пинта - типичный европейский стакан для пива, но довольно редко встречающийся в России. Пьют из пинт в основном эль, лагер, портер и стаут. Иногда в нем подают пивные коктели.
Пинты любит использовать в своих рекламах компания Гиннес. Удобные, дешевые и функциональные стаканы. Своим названием говорит о том, что его объем равен одной английской пинте, что
соответствует 0,568 литра. Иногда на таких стаканах даже присутствует соответствующая маркировка.
