Что такое пикник помпа и как она устрена?
Одним из самых простых способов аккуратно разлить пиво из кег, является пикник помпа с краном, называемая иногда ручной насос для пива из кег.
Как он устроен? Как правило - это, надеваемая на верх кеги, металлическая башня. Она соединяется с кегой посредством микроматика, от которого наверх башни проходит трубка для пива, оканчивающаяся пивным краном. Вместо газовой магистрали, в микроматик (так, по названию самой известной фирмы-производителя, называют для краткости раздаточную головку помпы) сбоку, заведена подача от помпы обычного воздуха, который своим давлением вытесняет пиво или квас из кеги. Микроматики являются сменными и вы всегда можете поменять его на нужный вам тип кеги: A , G , S , D , U , M.
Как правильно разлить пиво из кеги
Как же правильно разлить пиво из кеги и организовать пивную вечеринку у себя дома или на даче?
Во-первых нам нужен кег с пивом, квасом или сидром. Кег должен быть охлажден или храниться в холодном месте. Самым идеальным вариантом будет - купить свежайшее пиво прямо на пивоварне, там оно должным образом охлаждено и хранится в оптимальных условиях. Лучшим вариантом будет приобрести пиво в кегах с полиуретановым покрытием, выполняющим роль термостата.
Далее, предварительно проверив, чтобы кран на пикник помпе был закрыт, мы присоединяем помпу к кегу с пивом, одев микроматик на головку кега и закрыв его до щелчка. Присоединив микроматик, мы проверяем герметичность соединения.
Затем мы наливаем себе первое пиво, сперва конечно может пойти немного пены, но ёё можно слить в отдельный стакан и постояв она превратится в пиво. Поскольку пиво в кеге уже находится под давлением, поначалу подкачивать помпой воздух не требуется. По мере снижения давления, мы накачиваем в кег воздух, для вытеснения пива. Следует учитывать, что хотя из пива и выделяется некоторое количество СО2, которое составляет некоторую газовую подушку, основная масса вытесняющего газа - это воздух и пиво поэтому надо употребить в течении двух-четырёх дней.
После окончания использования помпы, её надо промыть. Идеальным вариантом будет прогнать её сначала щелочным моющим раствором из кега, а затем водой из другого кега в штатном режиме. В случае отсутствия промывочного оборудования, можно промыть пикник помпу так: защёлкиваем микроматик, как будто он надет на кег для розлива пива, далее открываем пивной кран и подставляем входное отверстие микроматика под сильную струю горячей воды. При этом из пивного крана, который находится внизу, польётся вода. Промыв ёё и качнув несколько раз насосом, мы откладывам пикник помпу до следующего раза.
Купить ручной насос для пива из кег или как ее чаще называют - пикник помпу вы можете в специлизированном магазине или у нас в разделе "Кеги и розлив".
Имея ручной пивной насос, вы всегда можете организовать весёлый Октоберфест у себя дома!
