Первые цеха пивоваров
С давних времен варить пиво считалось почетной и уважаемой профессией. В средневековье оно по праву считалось "жидким хлебом" и ежедневно потреблялось едва ли не каждым жителем Европы.
Первое упоминание о профессии пивовара в Англии датируется концом XI века. Мастера-пивовары жившие в средние века в городах Пруссии входили в профессиональные объединения - цеха пивоваров.
Эксклюзивное право производить полное пиво на продажу имели лишь члены такого цеха-пивоваров.Таким образом, за счет внутренних уставов цехов пивоваров удавалось сохранять качество пива и пивоваренные традиции.
Цеха пивоваров не только объединяли в своем составе лучших городских мастеров пивоварения, но и отстаивали их интересы перед городскими властями, определяли цену на пиво,
осуществляли помощь в закупке сырья. Если у пивовара состоявшего в цеху не было своей пивоварни или оборудования, цех пивоваров мог предоставить ему все необходимое для производства.
Петербургские пивовары в наши дни
Спустя столетия, цеха пивоваров, став анахронизмом канули в лету. Отпала надобность быть членом цеха пивовара, чтобы иметь право варить пиво. Теперь это может делать каждый.
Однако братство мастеров пивоварения, существует и поныне. Теперь мастеров пивоварения объединяет не нужда, а общее дело, любовь к профессии, заинтересованность в развитии и процветании отрасли.
На смену цехам из прошлого, пришел Союз мастеров пивоварения - равноправное объединение коллег. Мы продолжаем давние традиции взаимопомощи и поддержки петербургских пивоваров, адаптировав их под современные реалии.
Более опытные члены союза мастеров пивоварения обучают новичков, проводят практические занятия на пивоварнях. Мы всегда готовы оказать помощь в закупке сырья, предоставить для варок пива - пивоварню,
помочь с запуском пивоварни в вашем регионе. Санкт-Петербургский Союз мастеров пивоварения ежедневно оказывает бесплатные консультации российским пивоварам со всей России, помогает осуществить
автоматизацию и модернизацию существующих пивных производств, запускает новые, проводит аудиты, подготавливает пивоварни к прохождению проверок, оказывает юридическую поддержку.
Союз мастеров пивоварения —
крупнейшее объединение пивоваров в Петербурге, широко известное за его пределами, как организация профессионалов своего дела. В наш союз входят не только пивовары-технологи, но и механики, автоматизаторы,
мастера занимающиеся производством и монтажом высококлассных систем пиворазливочного оборудования. Нам нравится наша работа, вместе мы развиваем пивную отрасль в Санкт-Петербурге и России. Мы
всегда рады видеть в своих рядах настоящих профессионалов своего дела, любящих свою профессию. Если работа пивовара для вас не пустой звук, а неотъемлемая часть жизни, вступайте в наш союз.
